[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸
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口味：微甜tvb now,tvbnow,bttvb' m$ j5 F; g+ I( @1 w3 M6 N' q9 {$ N' o2 k

1 w: H. y. D6 u- itvb now,tvbnow,bttvb材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 5.39.217.76* I$ w4 \! v% n  {) K4 M; U
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操　　作:
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% e( z, R9 i8 Z' V1 _* u5 G1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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9 J+ I/ k3 i9 }3 B/ H公仔箱論壇2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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* H+ ~; y  q& k5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。