[中式食譜] 菊花茄子

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& e% @& ]/ m$ u+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：蒸6 s* G4 q; |5 n" @% t, J

1 J% V. H  R7 A5 l+ H" _口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' f4 G" j3 M; u) ~4 H
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操　　作: 2 T& ~0 j5 F+ q& R3 X* L6 B

" S7 b. f: S8 S: x1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
- S% [9 a9 z$ X7 x, U1 N0 f6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^/ u6 z$ I- m7 ], K2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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1 ]" V, x) v" n3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。公仔箱論壇+ s* h, p7 L% N% x4 f
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。