[中式食譜] 菊花茄子

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8 \; {' @. V; N* g口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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# D% B1 b5 Y% N8 L1 x. N公仔箱論壇1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。公仔箱論壇1 u9 v2 e" \$ F- X2 N" f

, \6 `- S! S7 l5 ]# [tvb now,tvbnow,bttvb2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。( L6 W) ^+ Y# J

' h+ P' k: G1 t* N; s% D* |( t( e5.39.217.763、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。tvb now,tvbnow,bttvb( ?: S- ]5 O6 u2 o# P  a: }

/ \$ \6 Z- \! C7 x5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。