[中式食譜] 菠萝鸡丁

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制作工艺：炸
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主料：鸡腿肉，菠萝。葱段、姜片、柿子椒一个。酱油、酒、湿淀粉、糖。
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操　　作: & B; \3 ?% p+ }" q
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(1) 鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。tvb now,tvbnow,bttvb( h, K( T2 \, D* x0 O% R3 l
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(2) 油多许，将鸡肉过油捞出。
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(3) 留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。