[中式食譜] 菠萝鸡丁

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制作工艺：炸
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* ~7 R& [2 S  }口味：口感香滑，咸甜适中公仔箱論壇5 `  Q; D+ r* B4 [) J
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主料：鸡腿肉，菠萝。葱段、姜片、柿子椒一个。酱油、酒、湿淀粉、糖。 9 h, e. m. N+ {

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(1) 鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。公仔箱論壇4 o0 F; F( Q6 L/ j
　　　
; }1 |# w! ^/ H(2) 油多许，将鸡肉过油捞出。
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$ s2 H) f  Q6 T. G/ P公仔箱論壇(3) 留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。

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