[中式食譜] 熘三段

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" C; n4 }+ b$ I4 ?( z2 u4 q2 U4 E: @      材料：土豆，猪梅肉，虾仁公仔箱論壇) V7 U- T: Q: \) Q0 C
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5 E* m/ x+ K, ^$ J公仔箱論壇　　配料：尖椒，姜，蒜
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V. P* x% e+ w6 M
　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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　　做法：
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　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。tvb now,tvbnow,bttvb4 x2 b# ~/ t! e, h2 O( W9 Y
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0 {1 l2 a0 `. `" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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( h- b4 o4 R$ g$ q9 E0 {2 I0 o公仔箱論壇　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。公仔箱論壇( G) _5 q" K$ G3 B2 s* y# _
　　
3 x' }# |7 r* W( |  F公仔箱論壇　　5.39.217.765 w9 n! Q% u* Q2 I! ~$ A, \
　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。
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6 p3 j  r- V9 R* W' n9 z) }公仔箱論壇　　5、大火复炸。
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# D+ C, \) M. F5 Y$ @2 r2 P公仔箱論壇　　
9 g4 e, Y8 i0 t% K" p　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。