[中式食譜] 熘三段

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" g) U+ y; k% W+ a      材料：土豆，猪梅肉，虾仁7 d. O0 h5 w' n0 l' V! |6 Y
　　
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4 n! `: q" m: A6 J  a1 B  u　　配料：尖椒，姜，蒜tvb now,tvbnow,bttvb% x2 s2 T/ Q6 Z) Q0 X
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. x: y0 U* N6 Y4 k% M　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉% {+ q. ~! B& U: w# l6 D. e8 A2 I) r
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# i; [7 Z* N# L) w( q3 }tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
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. v, D* `+ U: v# X公仔箱論壇　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。) v/ @9 S/ Q* D% s4 I# M
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' D2 Y, C( f  k6 M9 Z, z& X公仔箱論壇　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用5.39.217.769 E4 W1 B/ q2 Y+ @5 w# f
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　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。5.39.217.76# P2 A8 p9 r  h4 @1 U
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" F: x: j3 Z1 r( K- x* |tvb now,tvbnow,bttvb　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。
/ _- [) D6 ~8 p, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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　　5、大火复炸。公仔箱論壇$ U3 e( c1 t( S) A) i& a2 t# M
　　
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。