[中式食譜] 口味鳝片

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制作工艺:炒
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" T- X! g6 ]9 C! e- x# ]5.39.217.76口味：嫩滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A$ A6 P$ |9 r  ^1 p& y
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主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克+ A: ?* ~6 O" y4 {4 e' c
  
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% R( e4 k" U) M( A9 z3 h3 i/ ^5.39.217.761、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。 % u5 J" F' a4 c. P  H3 U

3 k6 _* X6 n, Q2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。 tvb now,tvbnow,bttvb" K- T2 m) ?8 B7 L% \8 [2 g3 F2 Z
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3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。