# Q9 K: P1 K! c, Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 S/ D- n5 h& \8 T
& g a% }8 s' w/ t7 Z. G$ u$ Otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.76$ k# b% {& H* L( H
猪尾巴 400公克
/ M D2 X$ o# }8 r( p5 Z5.39.217.76芋头 150公克
) K2 H' p: O: o- f& ^5 x- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 2大匙# q0 @, Q4 g4 A; r" r
姜片 4片
6 |( d5 p) q$ [2 x$ ^1 R e辣椒 1条公仔箱論壇- ?8 J: y" _- R" G5 k: f$ \) I
葱 1/2支tvb now,tvbnow,bttvb" [8 [. w5 B3 h% j# B3 Q, \
蒜头 6粒tvb now,tvbnow,bttvb1 |- n& |9 j4 i
高汤 1杯tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ S- N/ U2 \( ~" w
卤猪尾巴：
* N/ w$ I4 C( O) F- j公仔箱論壇葱 2支! |( J6 I _' z I% L$ o
姜 6片tvb now,tvbnow,bttvb& h6 e% z7 O5 f3 X" w
八角 2粒. m* Z% g. p0 k+ x" k' H. ^. k4 q/ ~
辣椒 1条
9 B5 w T6 X3 d( N0 c7 z {细冰糖 1大匙
5 m; V2 `: g2 W$ ?$ [7 x5.39.217.76酱油 1/2杯
+ o3 V( H3 K5 Z4 q3 m8 q9 \4 K公仔箱論壇水 1000cc
. }- N1 e& D* }1 y$ ?) f, U米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( @1 Q" [6 J4 ^1 ~" c
2 m* j1 [0 W) c( a) H# stvb now,tvbnow,bttvb【调 味 料】
* ^3 s% Y1 V( B' A `' q) [5.39.217.76肉类用三杯酱汁 2茶匙5.39.217.764 K- p7 W" l7 a
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【做 法】
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2 A# J% v- N! F0 Q) ]7 @9 D \# {1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
, T* _9 x$ ]. a/ l& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [# Q, `5 I3 D公仔箱論壇2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G/ c1 T, u* h( l6 b
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3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
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/ }" Y$ u$ L; i( l7 I Q. h5.39.217.764.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。: r) U9 p5 r9 V2 |$ _& X6 X' h( f
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5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 m# c8 d5 C8 K P/ J
6 v8 _* u: [0 Z1 T4 d- W( o1 x5.39.217.766.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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