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8 m" ~5 ~8 g- S+ g公仔箱論壇【材 料】
- o; i3 ]3 I: U5.39.217.76猪尾巴 400公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E( O; t3 V3 h, _3 T( f/ k
芋头 150公克+ v5 b, d6 X/ k
麻油 2大匙
- X4 a* b; d1 n9 @ u, @$ ?5.39.217.76姜片 4片
% r( b4 U3 F K" a \ P3 i公仔箱論壇辣椒 1条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# j2 E/ I/ \! h
葱 1/2支' y/ M. p: W. q: [( p: I/ T
蒜头 6粒tvb now,tvbnow,bttvb) e3 ] P$ p5 b; ^. h( t
高汤 1杯. `* } B5 h" F; g8 _
卤猪尾巴：% W! u2 M. O, e C- {/ P
葱 2支tvb now,tvbnow,bttvb# w. x( d( `5 l' d; j) M( f% h
姜 6片
( _1 C7 @8 x% t- X3 g; ]公仔箱論壇八角 2粒
7 [5 a4 m) X' w R/ K A" ?+ p辣椒 1条公仔箱論壇8 [: Y1 o6 L Y( x8 E
细冰糖 1大匙
' G; a6 a2 O! R, h5.39.217.76酱油 1/2杯
5 m% S2 H0 |/ @& |* I: X公仔箱論壇水 1000cc
# N+ ^# N! L# z米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 q6 n% H0 R" o
6 q4 p1 g9 s( ^, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调 味 料】
8 }. B( |9 z1 w9 W肉类用三杯酱汁 2茶匙
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【做 法】0 ]9 C; ~- j) P/ }0 y0 _3 f
8 e6 M& H! |& S- u: htvb now,tvbnow,bttvb1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
6 v1 K) M, U5 F/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G* P; W# n6 l公仔箱論壇2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。) j" n7 P; S% [' ?
& e. `7 o* E. W. x; e$ M: h3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。5.39.217.76; ~9 f! x9 d+ I6 p5 ?7 o5 q
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4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。5.39.217.768 e4 U" f- s! H$ z4 v* e0 }
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5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb; P& T* U! u6 |! C& X9 a. a
7 A7 L) T1 Y" c, X5 |1 u2 m公仔箱論壇6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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