[中式食譜] 红焖羊肉

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原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
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做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;5.39.217.76& t0 ]0 }7 E8 u7 C% D7 `+ z

' G. o" J4 E( `. B; Q" f+ m锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);1 u  q% ]- J+ b8 e4 i
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添水，大火烧开，小火焖一个小时;
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" p: I. q7 e8 u$ m/ i4 i7 d公仔箱論壇放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。