[中式食譜] 红焖羊肉

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原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
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/ A2 Y2 E* R+ f0 w公仔箱論壇做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
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锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
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: ~* v4 K: V$ E5 Z8 R公仔箱論壇添水，大火烧开，小火焖一个小时;" H2 H3 d( D( r" p# R

1 W  h/ Z- D( C! A5.39.217.76放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。