[中式食譜] 红焖羊肉

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原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等公仔箱論壇0 b0 a7 X/ e3 |$ m
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做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;tvb now,tvbnow,bttvb1 d9 |" U/ L4 ^# o

& U7 i$ T9 \1 S- K锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
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添水，大火烧开，小火焖一个小时;
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; w, k& ^* {5 C) N2 N放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。