[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱
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4 G. L* O! Z) Z3 r9 D! Z做法：5.39.217.76, ?  p4 K& I$ E, ?: A- }, o
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味
6 ]$ P! k( c' y5 S2 v" X& G- P（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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特点：5.39.217.760 f% ^  X: `- E. q: u1 Z
肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！