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6 t" t* ^1 F z/ B4 m0 {所需材料：* f$ N3 k; k5 m' b
1. 绞肉 ... 113公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' K }2 R0 z9 Q/ q' K1 h% d
2. 鸡翅 ... 12只0 f* X" a5 P; a3 f$ C; _
3. 鸟蛋 ... 12个tvb now,tvbnow,bttvb! {" k O: Z" t) a' b! n
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
7 L( S- `7 T& R+ B8 |. H5. 花枝浆 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `* h6 v ?8 r }
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)& D6 @% I) G; m0 F2 R
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
# }4 {- c; h4 y+ i公仔箱論壇8. 太白粉 ... 适量
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. o# ~# n- _3 C! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料(A)：
; c0 g! p- S' |- t1 `: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糖 ... 1/4小匙
! B" B- N/ [) dtvb now,tvbnow,bttvb2. 盐 ... 少许, A9 x5 I+ n! F" X6 u* C( _# ]
3. 味精 ... 1/4小匙
+ c' X6 K9 g" R* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 白胡椒粉 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O1 w% ~2 ~/ V9 Z, m8 ^$ @: j
5. 香油 ... 少许5.39.217.762 @9 V/ p. s3 ~9 {3 t
5.39.217.765 y l5 G$ w1 o8 A
调味料(B)：$ j8 Q3 N3 f6 g" O
1. 盐 ... 1/4小匙5.39.217.76# C% r T+ T( Z
2. 味精 ... 1/4小匙
( g: ~* j# A q) K2 i9 L3. 白胡椒粉 ... 少许公仔箱論壇$ ^/ J: I X/ n; o7 i: ?" q* T$ I' V. c
4. 香油 ... 少许
+ c6 k1 a' ~% F; l7 \! C" y* V: T公仔箱論壇5. 太白粉水 ... 适量) Z8 Q7 S5 [% w6 J& ]. W) d6 X: s g
0 ]& d. [6 z& X2 p9 ^! ?4 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法步骤：5.39.217.766 I5 i3 p& ^' I0 Z- N
& i5 j9 L M& n STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 绞肉和A料拌匀备用。
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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( A' I8 Q# E1 t* ~/ b- [% v0 w3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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2 _8 s$ B- |/ d1 E+ f6 q j1 }( {tvb now,tvbnow,bttvb4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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备注：
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。$ |1 d1 O% g" U. X+ B7 h
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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