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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' m% W5 J0 A
1. 绞肉 ... 113公克
9 e$ h& l) _& R F3 n/ b2. 鸡翅 ... 12只
' `" l6 h q7 I1 p: |tvb now,tvbnow,bttvb3. 鸟蛋 ... 12个
2 ~/ h6 t5 M$ I# D" H n5.39.217.764. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片). N {2 i7 K B& G3 _1 r: x
5. 花枝浆 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T9 e7 ~9 N# \4 K) P/ m5 v
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)' s7 W6 U, M# W! s3 ?+ o2 u( l
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q: B- S+ M, e: t9 {
8. 太白粉 ... 适量
/ E% ] p+ o% [6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d9 k2 j8 m& V公仔箱論壇调味料(A)：
4 @- Q' b3 t! T m1 v8 {1. 糖 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h3 V+ K5 r& h. H1 c
2. 盐 ... 少许
5 ]/ ?9 w! z3 H3. 味精 ... 1/4小匙
1 A6 T# C- W0 i$ _7 p5.39.217.764. 白胡椒粉 ... 少许$ y9 p" D6 K+ H1 i4 S
5. 香油 ... 少许
: A+ t2 v7 i1 v- g+ Ktvb now,tvbnow,bttvb/ e. |4 f* F) x$ y
调味料(B)：
, ^0 U! I, t0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 盐 ... 1/4小匙2 ]: T s& m. G: v2 {
2. 味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]0 {4 L2 J6 b5 I5 I
3. 白胡椒粉 ... 少许
! |8 k2 ^/ y5 l+ M) L" a9 r8 I& g5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 香油 ... 少许
) d' h9 P0 V. P5.39.217.765. 太白粉水 ... 适量5.39.217.76+ O! M5 C1 @) o7 ?
公仔箱論壇3 \; y4 v& z a
做法步骤：tvb now,tvbnow,bttvb5 j w" l9 J# N% }
% \0 }0 l8 B$ d l5 |+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 绞肉和A料拌匀备用。
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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, M9 K6 ~+ ^. ?7 J7 }# ^$ |/ b) g公仔箱論壇3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
N5 |" P% w2 G. E- A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ X, p9 _' s' u: |! I
4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。5.39.217.76; V* f, C( Y* b2 ^" F( S+ d
( f+ U* ~3 `) z1 ?公仔箱論壇备注：
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0 }4 R5 \( S! T: Z' n% B. C1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。* e }( v7 g; b# |' O
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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