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) z$ ~/ z$ f( u. R9 m所需材料：; O/ ^ _, T/ V, }; H0 K
1. 绞肉 ... 113公克& ]* {% @) J+ s- U3 |2 ^: c
2. 鸡翅 ... 12只$ E& g) }$ e6 J3 W- t) u; D& H% A
3. 鸟蛋 ... 12个公仔箱論壇8 p* M& b7 i" m
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片): u6 H0 d% y* n+ v
5. 花枝浆 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R2 `5 m: C% p
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)* w: y+ q/ c( p2 r1 \6 B
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)tvb now,tvbnow,bttvb# G' t9 g4 m: e* G
8. 太白粉 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb# \. ~. n! g7 b9 V# Q
2 T3 [6 g6 @3 V& D7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料(A)：
2 l# a! l2 d! ~0 D0 f8 `5.39.217.761. 糖 ... 1/4小匙
6 t: o1 l5 t: g. h9 ~+ I) ~) Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 盐 ... 少许公仔箱論壇& K1 ^& g# y6 E, R1 Z, w
3. 味精 ... 1/4小匙5.39.217.767 n/ X/ g7 _1 \/ o x/ `; T6 F! Q
4. 白胡椒粉 ... 少许
! m: g/ B+ O3 h# T! e5. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb! [$ B4 | G) e5 G. h
$ w* e1 L9 k2 w$ |$ t: t3 o调味料(B)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v* e" |* S6 p4 s0 P
1. 盐 ... 1/4小匙公仔箱論壇9 e" b5 Y7 B1 V+ o, ~$ f, D
2. 味精 ... 1/4小匙
. j: n1 Q5 R W3. 白胡椒粉 ... 少许
9 z6 h, {6 j& x! b) ?* m# g6 _4. 香油 ... 少许公仔箱論壇& C' V8 d" s6 T7 l6 J/ S( W
5. 太白粉水 ... 适量
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$ M! Q% G7 O& s1 r7 |4 r7 q) Vtvb now,tvbnow,bttvb做法步骤：公仔箱論壇; E- F* f' \1 p# s5 h; y- o
0 D2 {9 e& U2 U1 t# h2 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 绞肉和A料拌匀备用。
% P& P7 x9 ] {' n) R& I+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a" S/ ]) Q- ]- `2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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. X( }, h/ k! @! N# e3 T5 @3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。tvb now,tvbnow,bttvb$ h- P7 [+ \9 G0 V! J. ^& Z" u F
, [; s2 ]7 m1 L% I9 {. G2 P# Q4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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! a6 j- M) [, ^0 D1 H: }备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) p4 {& }# [6 u
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb* B) P) R9 \* h7 b5 [
7 s( _# t6 h z0 W6 g2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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