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所需材料：
7 \7 K% p8 B! i* b1. 绞肉 ... 113公克
: M6 j' v7 n5 ~! Etvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡翅 ... 12只: o+ U7 v4 s( o9 n% W
3. 鸟蛋 ... 12个9 Q# r, [% p* O/ q5 N
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)) a9 p% K- H+ C* R
5. 花枝浆 ... 150公克tvb now,tvbnow,bttvb( g: |, c; i& E, v( O. e
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)公仔箱論壇+ |- y) a9 p5 |. \9 a
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
& \3 h: F. ?* X; ]! b& D; D' k$ M' j公仔箱論壇8. 太白粉 ... 适量5.39.217.761 T# g3 P7 p" b# Q' F3 X- V1 a
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调味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb$ C- X: ?! Q" x; T
1. 糖 ... 1/4小匙
: M' R4 Z4 Z, I公仔箱論壇2. 盐 ... 少许
1 [- _0 L5 m3 ?2 [8 @3. 味精 ... 1/4小匙! L8 I6 i( j6 K: U7 [
4. 白胡椒粉 ... 少许
# k- D" K5 `1 U+ S: [5.39.217.765. 香油 ... 少许
' i* V5 R5 X/ d, e* v* }) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M" I) r/ f. \: b! ^" a1 w1 v& T7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料(B)：! U# U2 J) u$ ?/ w1 R" H3 x
1. 盐 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x7 F2 c: y* Y) o
2. 味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r, A& g8 Q5 z
3. 白胡椒粉 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U4 T: A7 @, B- m( k, g
4. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb8 i& R; j9 z" \5 t: y- h& d0 x
5. 太白粉水 ... 适量+ P1 K: h! _% }- {
, y/ A0 {6 p/ d1 v/ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法步骤：
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9 v( z6 c% b3 {1. 绞肉和A料拌匀备用。& |( L& c C( \0 e
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) x0 D4 S U
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。% B8 g" t/ u) i! u2 t7 e# ^* s
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。5.39.217.76! j' X6 Y \* d! y8 w
+ K5 F/ I7 Y" @$ i1 I( X$ Q备注：tvb now,tvbnow,bttvb. Y0 I9 v3 x. o
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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# F: ~# I2 W0 x' [8 D& R2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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