[中式食譜] 咖喱牛腩豆腐

jljiang

制作方法:公仔箱論壇6 v, w8 S4 U, G4 n' C! L

; f; P7 W( a5 f+ j9 |0 d主　　料： 豆腐,牛肉,咖喱5.39.217.76- \8 V3 b+ m: b% \+ {0 d

5 }" A) ]9 M( k9 p/ n! j: ]公仔箱論壇辅　　料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐
/ l+ K/ L! W/ O0 q公仔箱論壇
& k* ]  h& Y: a9 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ H0 s. N) w+ z  t

用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。

6 _# ^6 G0 L4 P: \1 y5 L; Xtvb now,tvbnow,bttvb

3 [  _2 F4 z" [* T4 m

做法：

tvb now,tvbnow,bttvb0 T9 K4 f3 `$ j0 E  H+ K$ i

1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。

5.39.217.764 I+ i  q( M" Y4 ?- c0 Q& x3 p# H/ x

2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片

5 V: z: S" j0 F/ @& ?8 J: d

3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺

& S. j+ p% M1 Utvb now,tvbnow,bttvb4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。