制作方法:
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* c5 M0 ^" f8 C( C$ i' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e( X4 H' ~8 ^+ a6 g% p* ztvb now,tvbnow,bttvb主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
N& X( F$ o* L6 L$ h5 h @公仔箱論壇辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)5.39.217.76: L0 v. K! `8 _( D* m8 E3 e" U
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) U/ @! p! j9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步 洗净排骨 腌制
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* ~9 z& ^( }+ f+ c' H
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8 G6 V! U% W5 L% G* b. E( G+ q- v第二步 柠檬切丝 姜切成片
( O+ q/ K3 x% T2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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第三步 炒香葱末、姜片
* R: j$ J6 S4 T" Y公仔箱論壇3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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% a9 _ c- b! j$ p5 a& e- t! ltvb now,tvbnow,bttvb第四步 炒排骨
# T0 F9 }: t3 @1 ^5.39.217.764 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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* Q/ O+ _+ j0 Z9 P3 b3 d) q5.39.217.76第五步 加盖大火 煮至沸腾
9 `8 F# _% F! W: d0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 J( x; C( r& b
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) H" P" ^" B5 y; Q! ?- E) i公仔箱論壇第六步 开大火收 汤汁近干
6 d( ?8 g0 _: a m1 R& |6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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