制作方法:
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
9 Q, r! A: b* s4 U辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)! b" Z$ [0 D# Q% x4 g
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* j- a$ B' L6 E8 }. f第一步 洗净排骨 腌制
+ L! V$ t; T* q3 \9 W; R; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S }" s# b1 o* Q) U1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。 ]/ Y# b$ W M6 q- m, C$ c
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
! t: C5 \5 A! l2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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4 G! \% U& ]. E5 o0 N) b7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三步 炒香葱末、姜片
& g6 F* T# N6 A8 j公仔箱論壇3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。! C6 Z; q: {0 S+ p; T" L
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9 c( ?# T4 j' F, E+ |1 _+ T5.39.217.76第四步 炒排骨
, T) L) u& t6 k' [; n; I2 qtvb now,tvbnow,bttvb4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 3 q. Y# e/ D: J
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4 H+ {/ Q3 `% ]# x/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五步 加盖大火 煮至沸腾
% d/ h2 D* L* S; U" J/ X2 a- S6 |5.39.217.765 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
& n1 v: ~/ k3 o$ V6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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第六步 开大火收 汤汁近干tvb now,tvbnow,bttvb+ ~1 s- u- t' l2 @4 f! N
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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