制作方法:公仔箱論壇$ J$ E! j1 V) h4 r( I
5.39.217.765 V, Z! ~6 \5 q/ L' j% q
. Z- }* V6 ]# e& o# w3 z公仔箱論壇主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)8 G" G! T; T2 f5 {* {8 B! V5 ]
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
/ R/ c& Y E, {" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 E: C' e/ [+ J& [5 b/ v
7 P$ }" w& A+ \5 D% z+ V$ u公仔箱論壇第一步 洗净排骨 腌制
% L; \9 j' E* G+ K1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m$ e% {& ]# F
1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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第二步 柠檬切丝 姜切成片公仔箱論壇2 X; F. M3 G+ A2 H1 l! @' ~/ K5 O/ B
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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第三步 炒香葱末、姜片tvb now,tvbnow,bttvb& E* x' A$ j2 Z9 G Y
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。5.39.217.76, k& B$ v; U! Q/ t6 V: u j& a3 G$ u
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第四步 炒排骨! b% U h1 c2 c3 B
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T/ H4 G1 T( `; u% k$ k, K
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4 U. `2 i ^$ U( G+ G. k# d" s# \) i& ?公仔箱論壇第五步 加盖大火 煮至沸腾
9 n+ [* \% ]: f. U3 L1 z7 F8 R+ ?5.39.217.765 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 / A- b( K" E# m2 u
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j" x* l* X, f$ d; t2 d D5.39.217.76第六步 开大火收 汤汁近干tvb now,tvbnow,bttvb/ e7 u& ^( `9 E) i0 o7 u
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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