制作方法:
* n$ E9 V* k/ i( b0 S3 W) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 E3 [: M9 r+ r& H/ R5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \' h6 _" E! l8 b4 n0 X
主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)5.39.217.76, m) n0 I, { q- _- O
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)公仔箱論壇9 @+ p, L% E3 G4 L2 D% r
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( n9 b8 i" ]1 y( u2 g! V1 o: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步 洗净排骨 腌制公仔箱論壇8 c4 W, a7 y5 w
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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1 x# q2 ]5 [1 k% p& ]( f# n! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \3 E* O6 `$ U! v5 c' p: o7 [tvb now,tvbnow,bttvb第二步 柠檬切丝 姜切成片公仔箱論壇- G, J; k0 |! I7 P
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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( e" k, Z+ s( D* Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O. }5 g) n& l: s1 u1 p5 Z. _
第三步 炒香葱末、姜片, _- d# y+ V$ } g
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。% V, j, R+ f& W4 Q l" Y/ i
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第四步 炒排骨
; r* _! n, b' R3 ]$ R4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 公仔箱論壇+ x% [2 Y) m" W* P9 Q
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& s h0 G8 S6 N# D; Q3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五步 加盖大火 煮至沸腾
" @) r. r0 x4 g) Stvb now,tvbnow,bttvb5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 公仔箱論壇( U5 f% A# b9 D
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第六步 开大火收 汤汁近干
0 f& \* P( M. u/ Z6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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