[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。
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6 o- G. r* X& m: b公仔箱論壇制作方法：
% i, ~, v# Z7 @- W  E0 J9 @2 R" x' r- ntvb now,tvbnow,bttvb1、葱洗净，切粒。公仔箱論壇7 `1 \( M( v) [! S
2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
$ G" C9 a) j2 \! k% U) d3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。
' d! ]+ L, V1 j! j4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ W% {# X0 M' Y
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特点：
: I: N7 u; n( j9 v/ F) Ytvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩味醇。