[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。5.39.217.764 v# }; k; H8 M# ~9 e' V+ o+ v
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制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb. {1 f) Y- f- K& ?; c
1、葱洗净，切粒。
3 Y- `4 _4 E# y- r2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。公仔箱論壇$ a  B+ @: \( o' M0 [
3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb( z7 N8 y$ M& \. k" E
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。 公仔箱論壇4 J% S+ K1 ?$ z& A" Z

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鲜嫩味醇。