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制作工艺:生炒 tvb now,tvbnow,bttvb7 G) x1 O1 `9 [# g
口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb+ V: @( h3 Z, V" Z
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克
8 C& s& B! s8 Rtvb now,tvbnow,bttvb配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 5.39.217.763 {, l: H- o f* L7 x' D' h! B
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。- b; o* m7 S5 }3 H- A6 v* @/ j" ~
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
) W- i9 E# J3 q8 F/ A& j" U5.39.217.763. 水发木耳撕开。
* Q6 r! q- k) r. U* g4. 韭菜洗净切段。
- r( ~6 y' i4 d. [3 F5.39.217.765. 冬笋洗净切片。tvb now,tvbnow,bttvb. J4 T7 T- }3 A1 W( e
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。 | 
發表於 2008-8-7 11:17 AM
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