[中式食譜] 冬瓜排骨汤

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用料：
! ^' U# b2 j% w( e& D% ^& Btvb now,tvbnow,bttvb　　1、猪排骨一斤，斩块。
( {* Q9 V# U/ ]3 F% d$ C2 ]5.39.217.76　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 0 y; f8 i2 h9 c2 z: ]6 y" q
　　3、葱半两，挽结。
  _0 U; d* A6 V' a公仔箱論壇　　4、老姜一块，用刀拍破。 tvb now,tvbnow,bttvb# r6 g: \) Y' a
　　5、花椒约二十粒。
; J3 Q. J. y0 K/ \, g/ a　　6、黄酒两匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# q' z  I2 ^. l8 i. o
　　7、盐适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- G& o% Q. ^* A  W
　　做法： 9 Q: U0 t4 P2 u/ ^) x
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb' P5 M; ^- `% y
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 公仔箱論壇# e$ p/ n/ O% E% S" x* z4 J
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
9 `- f& |! W( @. v8 h　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。