[中式食譜] 冬瓜排骨汤

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用料：
$ X3 H$ Y  j0 U1 I/ e5 R公仔箱論壇　　1、猪排骨一斤，斩块。
  U8 z' K- I6 U/ X1 P  O' o　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
! h' g0 o0 y  x, M3 h6 v' V( y" m　　3、葱半两，挽结。
1 m; R4 t. a- b$ a* m3 g* v　　4、老姜一块，用刀拍破。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h. K( J) o9 \, X. w( q6 j
　　5、花椒约二十粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?  w0 L, l6 J# A0 h
　　6、黄酒两匙。 ; l* c+ a/ P' ?2 M- a
　　7、盐适量。 8 l* Z) O) a8 F* P5 f- J: e- l
　　做法： 公仔箱論壇: f* X! @& _/ N6 L. I
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 公仔箱論壇4 b# m0 a9 q8 T  `% t% D2 D2 W/ u
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
8 i2 j3 l2 T. W% b　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
  u  x4 ~5 p4 j0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。