[中式食譜] 冬瓜排骨汤

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用料： 5 V. N/ E  I7 [8 W+ n
　　1、猪排骨一斤，斩块。
: x; y+ ~1 R1 t+ s& B: z　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
4 Q8 t' |4 ?9 Y8 b* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、葱半两，挽结。
/ K2 p1 ~8 K" A: s3 ~& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、老姜一块，用刀拍破。 公仔箱論壇; D8 D" l; j' e0 U  U. _
　　5、花椒约二十粒。 * x4 W9 j* ]; X' U% G3 H
　　6、黄酒两匙。
( l: k$ k- h/ A- Q6 B- X6 w* K; k　　7、盐适量。
" ~8 f* N5 b) M; X: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
9 M5 B! W7 L/ e" `9 p5.39.217.76　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
5 s, K6 k# V6 v' _4 K5 q8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
1 R8 P. B( ^2 o; t8 r　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
# c4 z1 r' P  X5.39.217.76　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。