[中式食譜] 冬瓜排骨汤

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用料：
1 j' X" j& `8 e公仔箱論壇　　1、猪排骨一斤，斩块。 tvb now,tvbnow,bttvb2 `) Q+ `+ a  C$ u
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
( k' {, F3 @) s- W公仔箱論壇　　3、葱半两，挽结。
& I5 Y, s& @9 z; e8 z% `1 V5.39.217.76　　4、老姜一块，用刀拍破。
, d# _1 R* O, x5 u+ Q5.39.217.76　　5、花椒约二十粒。
6 m( Q! Z, q$ y. v$ W) S　　6、黄酒两匙。 3 M+ E% V9 W- \8 B4 w. p
　　7、盐适量。 " k: o5 p+ [- m$ c$ l
　　做法： 6 V8 U8 B4 q3 V& m
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 : A8 d( t# m6 T( Y, |
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
0 x+ O" K# l! z8 |' T5 Y公仔箱論壇　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a3 b* C$ M0 ]7 D+ ]- s  S7 y/ z
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。