[中式食譜] 冬瓜排骨汤

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8 c" @) Q5 l+ E* b. j5.39.217.76) Y! O( b9 o7 e9 n6 Y

用料：
& C2 L4 E7 Q3 y  {" F　　1、猪排骨一斤，斩块。
+ V! R6 x/ @, g  z* }& w3 E1 M5.39.217.76　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
2 Z7 X- f8 h# c. H% Z/ Y, p公仔箱論壇　　3、葱半两，挽结。
8 }2 x$ |4 g$ S# \　　4、老姜一块，用刀拍破。
  N; {  U9 F% t6 S9 H公仔箱論壇　　5、花椒约二十粒。 5.39.217.765 P. D9 H4 D- f; S0 d( E
　　6、黄酒两匙。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H  d& o0 i- a! j
　　7、盐适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' ~; D' p- K2 g) J
　　做法： 5.39.217.765 _0 O8 ^9 \( k5 u8 K& @/ B
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
& q1 S* [2 T8 e4 P- a　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
3 K: J( c' `" }/ f0 ftvb now,tvbnow,bttvb　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
7 ^2 f/ ~; U: m; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。