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1、猪排骨一斤，斩块。 ( d* k }! G, u3 P1 \
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 公仔箱論壇) y3 I; M5 @/ {! b k
3、葱半两，挽结。
2 P: O8 m) \3 k+ ?6 y* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、老姜一块，用刀拍破。 ! R" X0 C9 ?4 @: A7 X
5、花椒约二十粒。
: a5 R0 w, v) b' `6 C* a0 g公仔箱論壇 6、黄酒两匙。 公仔箱論壇" r, ^$ t0 {% Q/ D n
7、盐适量。
# u; L4 _ Z+ k ^( C" Q公仔箱論壇 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E+ y' f0 m& O6 [' J4 r
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
6 E: Y! e) k* u# L* |. F公仔箱論壇 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 5.39.217.76' D, n$ O- ~" _3 r$ K4 s6 q! }5 P
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
* s) H" L r5 p, [tvb now,tvbnow,bttvb 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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