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1、猪排骨一斤，斩块。
9 |- ?2 Q& O6 }$ ^5 @* Q3 h4 xtvb now,tvbnow,bttvb 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
( \8 ?9 |; J) @- i" F# f: D 3、葱半两，挽结。
. k% x; [9 w t" j 4、老姜一块，用刀拍破。 : A. y4 J3 v) e: }9 U5 L3 K# C5 r
5、花椒约二十粒。 公仔箱論壇7 w8 s7 u" X5 a4 U1 H* |7 N1 w2 ?
6、黄酒两匙。
1 p! C J2 a W6 h* R; H 7、盐适量。 tvb now,tvbnow,bttvb/ R" }" g+ j1 C4 n5 w5 f5 [) i
做法： # j. ~/ z) i2 v' f8 t5 K- u& h N2 V
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
: w& T) [, }# l7 }$ S! N/ N- O$ S 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
- B8 f" ]4 c% `0 @6 n4 b# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 tvb now,tvbnow,bttvb- r, C) X i: q$ `1 l+ _
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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