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用料：
5 q7 c$ {+ h. ]: X7 ~ v [4 ]公仔箱論壇 1、猪排骨一斤，斩块。
3 z# ]' e% j s8 ?# t3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 5.39.217.76* f Q: Y. a+ F$ U
3、葱半两，挽结。
- i7 K2 ?9 |" [8 w. H: P 4、老姜一块，用刀拍破。 9 s4 x4 @# l5 q0 n+ x5 H1 l$ Z1 J" d
5、花椒约二十粒。
: Q2 p% ?& f; F8 G8 t/ }" C- [ 6、黄酒两匙。
+ ]$ R. |2 E0 i+ Q8 z, ntvb now,tvbnow,bttvb 7、盐适量。 ( w5 w$ _* O+ n- q1 _; X
做法： 6 O% h% Z J0 e) p
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
. `3 Y) J% c& A ?! P5.39.217.76 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
2 B$ |# a! F6 J7 T L5.39.217.76 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
J# L& L- Y- K o( |5.39.217.76 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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