[中式食譜] 凉菜系列----清拌苦瓜丝[1P]

jljiang

0 ~% y1 {& v9 A$ H* E$ P1 |
公仔箱論壇+ q7 m! N5 N& I3 ]* T& K  K
5.39.217.76& a" \0 X" @1 V# D$ A( D

原　　料:
+ B2 z" F+ a1 j0 R* P3 ~: n5.39.217.76苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。/ s- q4 |. R, h, w1 B

0 L& s: H+ Z; s5 |8 T1 u5.39.217.76操　　作:
* z4 w" I  L2 K9 [5.39.217.761.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。
  Z; U" ]# x/ T$ V- v& H公仔箱論壇2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。