[中式食譜] 凉菜系列----清拌苦瓜丝[1P]

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苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。5.39.217.766 O1 s1 U7 v* L$ r& \' k

% w4 |+ u9 ^  f( @6 ]8 ?6 x9 ]. A5.39.217.76操　　作:
3 u; Y/ e+ j% u8 D公仔箱論壇1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。/ y$ R# `7 n6 l/ u$ r9 z* a% T
2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。