[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通tvb now,tvbnow,bttvb! o, R: d- {8 K/ S2 Y7 t1 }

8 r' ?9 h. ?# o& E( y7 P7 K" k; w　　食材类型:　猪肉# r) w  d$ i/ a  F

! `4 k% R2 o: o6 ~: w公仔箱論壇　　味道:　　　鲜香tvb now,tvbnow,bttvb/ I* {$ q$ L/ d1 {. d! K9 x
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　　适宜季节:　无关公仔箱論壇; ~0 R. e) Q, R; u9 M
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　　烹调类型:　烧煨
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6 r' H. d3 s: R! u5 ?; S7 p+ F" x公仔箱論壇　　　　原料:　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) P, ^. b/ I; ^+ o# a

6 g- W0 S+ y2 Q8 F3 o" @+ t公仔箱論壇　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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　　　　做法:　
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.