[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜公仔箱論壇- f0 I) z8 L* K* m8 a

( N4 Q2 l0 c/ N' S7 @" K# J; y6 z' k　　时间:　　　普通公仔箱論壇, E" m* L% m8 F9 P; l

1 f- |; b* D4 \: c7 h# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食材类型:　猪肉
2 k0 \# c( d- U  j) a; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 x! V4 ?8 x3 o: H- G) B! R
　　味道:　　　鲜香
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　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨公仔箱論壇9 ~3 `7 i0 n  D; h: J( R2 q

/ G7 [: U- B0 K( \7 T+ n( V公仔箱論壇　　　　原料:　　
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' \$ r+ L( t: q- v/ _3 x( J' Q/ Otvb now,tvbnow,bttvb　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤/ f/ D5 Y% u7 \6 I+ a# r9 x; ]8 J

0 g6 a  d7 l3 N  H" ?5.39.217.76　　　　做法:　
  i5 A$ x% \4 b) P) k( {tvb now,tvbnow,bttvb
" H5 g  A  Z; ^# U: k$ W; ]tvb now,tvbnow,bttvb　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.