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* {) ?' M7 j% s3 ?1 d; L' L公仔箱論壇5.39.217.76; M! f4 Y3 M& @6 q* J
酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸
- N3 X3 s0 S8 }公仔箱論壇口味：香辣公仔箱論壇- Q u% X: H1 A- i" X5 K
" Z# v) M0 O, x& `& E: c主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 公仔箱論壇4 n+ z! ^1 w, J. D/ N) R" i1 c
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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4 ?, c. A9 Q' n1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
, _; E' P( n4 Z4 a$ e9 K! C" htvb now,tvbnow,bttvb2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
6 S6 Z+ l2 \: m! htvb now,tvbnow,bttvb3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
9 U' F" n% }5 P* u* U' I! i2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
/ d$ ?8 @! [5 o% }- o5.39.217.765. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
. W+ A: ~/ }$ t! N- u& P% T# a: r公仔箱論壇6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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- B$ l1 m r6 c9 c/ g5.39.217.76[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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