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酥香咸蛋黄豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 m. {. ]6 v# B7 ^
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制作工艺:蒸 & m: u/ W; n4 k1 ^
口味：香辣
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 tvb now,tvbnow,bttvb% K6 x0 T7 k0 C8 O! ]5 P* {. l" k
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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i$ M. t9 U n5 h, Etvb now,tvbnow,bttvb1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；5.39.217.76. ]0 o% i' |8 J) l9 {% k' k4 c
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；tvb now,tvbnow,bttvb- `0 O% }1 G6 H9 B
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
9 q9 F |6 {: m! X公仔箱論壇4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；tvb now,tvbnow,bttvb1 Z! A% Y3 ?& B2 L2 m8 I% A. [
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 }2 {. a6 ?; b7 g* q+ [& F9 e
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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" \- o% k7 P, R% y9 N+ d8 o[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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