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% M; O7 @0 E# n5 L" Wtvb now,tvbnow,bttvb酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸
( d* f0 x" T$ S2 r- |tvb now,tvbnow,bttvb口味：香辣公仔箱論壇, O2 Z' X' ~5 y, t4 B" {
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
4 R; q S2 o' @" w; e8 C! ~公仔箱論壇配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 ; U8 i2 M) }2 [3 I
/ I0 v5 y- ~) Otvb now,tvbnow,bttvb1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；5 u# G0 J3 a5 ^" L+ N0 p3 V
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
$ ^# r9 u: v Z7 m6 B. o3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
" e6 V2 ]+ J/ R* Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
5 B: ], X$ e7 W9 ctvb now,tvbnow,bttvb5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
P: A3 n% X8 C6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c! C6 v* H6 ^' y6 _. s3 V: I
9 g& i7 B _) f. ?# K- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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