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+ f" a& T0 [2 u" b$ o# h" j制作工艺:蒸 ?3 t X8 e' \
口味：香辣公仔箱論壇& p+ t+ \: z8 t; W+ t9 e6 w
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
% v0 l3 v1 l9 S1 i9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g( I+ ^, w: n
( `( T" |- q. ~公仔箱論壇1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
# s n5 K1 o( s4 K/ o$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；0 G, I9 s" s- x7 e; }/ T) C
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
, q+ h3 b+ M h) k/ ^5.39.217.764. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；tvb now,tvbnow,bttvb8 _ E+ k8 l6 a$ K' P
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
7 ~: z! J, ^' o/ I% K公仔箱論壇6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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