[中式食譜] 汆丸子小白菜

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制作工艺:汆
6 C- ?4 u9 S% L    口味：咸鲜味2 U% Q  T1 z# A$ x" f: w
　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克
- @$ N' N1 O; M7 I+ Q  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u* V9 M8 ]3 l! D, b6 U1 k. f  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；( q/ V6 z/ h4 Y! z  N
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　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；* T( \9 N* r, I- U' D$ ]

: M! V1 k( m. O% K' p3 g/ b& ntvb now,tvbnow,bttvb　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。