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[中式食譜] 汆丸子小白菜

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, j" l. P0 w+ C' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 ^( v+ a* s5 b  V' g
  

制作工艺:汆
, E" g' _0 H" u+ J% E$ h    口味:咸鲜味

1 l0 h3 L/ X! E/ h2 r. o5.39.217.76  主料:猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料:鸡蛋50克 调料:花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# w4 l. x0 y' X5 |
5.39.217.76' t; j2 o) Q; a9 o
  1. 将猪肉剁碎,然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅;# c7 e7 Y+ ^) L
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  2. 小白菜择洗干净,先用开水焯一下,随后放入冷水中过凉,捞出备用;
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  3. 锅内加入一些水,烧开后转用小火,先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子,放入锅内,等煮熟漂起时捞出,撇去汤上的浮沫,加入小白菜和余下的调料,再将丸子放入,稍煮一下即成。

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