[中式食譜] 汆丸子小白菜

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制作工艺:汆
3 n- ]4 H2 }: U' l3 }5.39.217.76    口味：咸鲜味公仔箱論壇8 t, [' D  O  ?+ c, H* |1 z
　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克tvb now,tvbnow,bttvb% M" Z/ N) @6 ~% s- @

/ o. R& y5 R/ D　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
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* x- A& m' j: B' w# `! @3 j　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O+ |5 d8 t% b3 K" u

4 d" o2 c, h5 R6 e  Z. {$ Q. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。