[中式食譜] 汆丸子小白菜

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制作工艺:汆
7 k- D/ m0 L1 _6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：咸鲜味
. t0 V' v( h# h4 t) D. P5 ]　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克5.39.217.76- t2 ~# d0 V! z

8 g; n% _9 o/ n5.39.217.76　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；8 r5 X7 f7 j. f/ i* z$ L' A4 F+ [: o

6 |% P" j& G4 \7 V- c2 f$ v, E' u5.39.217.76　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
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7 T4 r% B; A' \# t% D) e9 y, v公仔箱論壇　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。