[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克
8 O! I, K0 j. T, c9 {2 k; D5.39.217.76莲藕·250 克5.39.217.76* k/ I, d" \- P& d! Z6 r* X
五香米粉·250 克
1 O. c' A2 A) F: E. l香葱·2 棵
; _# b$ v5 ~' c- K$ n生姜·1 小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ z' @, X/ F- G' A! S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 V5 t$ w: n3 K% Z$ c
调料
1 R) j( g4 \- Ztvb now,tvbnow,bttvb酱油·4 小匙( N" Y& O' @, k! v/ q5 Y
料酒·1 大匙
; i3 }8 C, G5 O! v0 t5.39.217.76精盐·2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x8 K3 }3 }2 y- I. ], [
白糖· 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# c0 q# x" {( E5 |) J

' q4 I7 q: `  T) ?( b* |" @做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h3 m  p, P# t# W& F
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；" j4 A( K9 N" h
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；8 R! X$ ], |# O% p* c6 X
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# }! _& z: s. t9 S+ d  P. w
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特点：& Z8 {: _8 F: j. r3 M
鲜嫩可口，醇香味美
$ U3 q( x. e/ R, Y3 H& C1 e$ j' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t) A1 Z3 ?' k, _
★厨师一点通
7 E" T* y. x% a6 F- _5.39.217.76蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。