[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克
5 _, k. H# u( J4 \5.39.217.76莲藕·250 克
$ s6 V; u9 m$ F# n' y公仔箱論壇五香米粉·250 克
1 p2 ?9 S1 j5 stvb now,tvbnow,bttvb香葱·2 棵
! b5 Y% M5 x/ W; V  ~公仔箱論壇生姜·1 小块
$ u5 r1 G; S0 o/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t# a$ B% p) s, N1 @2 ?: y
调料
+ M; S) d1 s" @, s! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油·4 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f! e/ H1 _- Y. F" @
料酒·1 大匙3 X; [. u3 {4 t
精盐·2 小匙, l* G' R3 ~' u( n: Q# i9 p
白糖· 1/2大匙
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做法
$ m  V/ R% q# S4 @: W; Q9 m" \tvb now,tvbnow,bttvb1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；( u1 `5 h3 Q0 v2 |/ Q: i
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；tvb now,tvbnow,bttvb, R7 |& n/ s3 w& h* t
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E4 n- Y' S/ u& Q
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特点：tvb now,tvbnow,bttvb8 b% I  s$ D& c4 F+ y! L. z% k: A8 j) h
鲜嫩可口，醇香味美
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★厨师一点通公仔箱論壇6 j7 P( i7 P+ j
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。