[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 $ a) \2 `+ H& V7 `
    口味：姜汁味
0 l7 y7 ^, [1 ?' s) f/ \tvb now,tvbnow,bttvb　　主料：空心菜500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 q- }2 \! i  F* a2 _; S
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
5 I' h" N0 Y+ _% E公仔箱論壇    作法:
  I2 o. ~. e: y& _4 T3 R6 w& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；tvb now,tvbnow,bttvb3 S  |0 F0 R" |* V1 R

1 }6 K6 G$ E( `　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；5.39.217.764 C: w. {% k/ l) w( L* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B( x2 \8 `+ K# V5 a$ X) _) [: V& s
　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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6 ^* {9 d# u% l. c" X) H! I6 f　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。