[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 5.39.217.76+ Y; R' S  k: E7 E% L3 U( `
    口味：姜汁味5.39.217.763 J, V  Y7 L$ Y$ P) B* T% E& N
　　主料：空心菜500克
; P, q6 d) E( r9 t2 ~) y! C9 U    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
: H2 d. `( e- t, ]8 t7 H4 |公仔箱論壇    作法:5.39.217.76, L5 q( C: A! F/ f' ]+ v8 [1 M
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；7 |. q% ~: L; v; [! M9 |

; [: F# o+ B, m, Q) q/ p+ G5.39.217.76　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；tvb now,tvbnow,bttvb# m) F- G% @2 r

+ L3 L3 e6 ^6 [! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。