[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
5 K+ T$ {' a6 r% X% f3 j公仔箱論壇    口味：姜汁味
& A0 U/ E& O+ V6 \" c& E; h　　主料：空心菜500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 x9 k& x+ Q6 o0 o! R
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克5.39.217.767 j( o  u5 M' _( v& l  j
    作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! n+ M1 ~6 `) d& s9 \
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _+ ]7 a+ t+ x2 d
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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  k5 g* C' ?4 [9 e4 |; W0 J# r9 I　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。