[中式食譜] 姜汁蕹菜

jljiang

- A) z5 u: ]/ t- \

, L5 ]# Y# r+ M2 p3 m   

制作工艺:拌
% t' }% L5 d+ H; S- ?    口味：姜汁味
( _' l- V4 P/ S" N8 N　　主料：空心菜500克
3 z/ E" u7 g  htvb now,tvbnow,bttvb    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
3 R' D2 _1 C0 A5 B% Q, a    作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 O! U0 B3 |# p
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
& B0 a' b  x$ e( l5 J& R5.39.217.76) ?/ i8 R' P3 N+ ^
　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；5.39.217.764 N! l8 e. L' Q5 @" k
公仔箱論壇# a' R2 C  i" U, G
　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
- r6 G7 H, Q2 v# p
1 l! W3 y; n9 M* S6 G　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。