[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
0 J. C% f1 u4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：姜汁味公仔箱論壇% g$ m, Q0 H. Y
　　主料：空心菜500克
0 L, ]: P8 G: c# f  y5.39.217.76    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) L6 W( }# D9 n' ?" X0 D9 k
    作法:tvb now,tvbnow,bttvb1 v# h2 q) b( \& v) f
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
: ~! z5 h* b9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p4 \8 u  \3 r& J# Htvb now,tvbnow,bttvb　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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+ s9 E* e8 L( _/ N公仔箱論壇　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。