[中式食譜] 生爆盐煎肉

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菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V/ w0 J1 Q- n3 g% E* W3 |
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　　食材类型:　猪肉公仔箱論壇- m6 K( Q' r5 S* _

1 Y7 F: K1 t4 e' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味道:　　　香辣
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　　适宜季节:　无关
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$ ]% G( H7 i+ O! ~+ U5.39.217.76　　烹调类型:　炒菜

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原料:　　tvb now,tvbnow,bttvb3 `# \+ Y! @$ m* \6 E
　　生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W  z1 n- U" K/ K: ?( R  b% o
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　　　　做法:　　
, b0 i4 C0 R  Y8 J5 q) |5.39.217.76　　先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。