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) B7 w# q9 r" t- m3 a4 ttvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:包裹蒸
9 L. D; O1 Y1 Z口味：清香味- ]* y# p3 y @2 p7 x$ X/ Q
, q- D; c! j! M( S3 ~4 Rtvb now,tvbnow,bttvb主料：鸭肉500克
: K' o d8 y. X$ |8 v5.39.217.76配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 $ V- L' a- B' O0 |; P/ W4 I
' m% L6 z3 C" E0 Etvb now,tvbnow,bttvb制作方法:
# a, k( F9 p% e% f# k5 R9 c公仔箱論壇1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。公仔箱論壇+ p/ a; O9 w& M. c9 L
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
' w8 m7 N5 w) h, L2 _, T1 O+ @tvb now,tvbnow,bttvb3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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