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软炸虾仁
1 ?( @& {9 m6 m, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ X u$ @7 O' G: }7 j2 f" `
制作工艺:软炸
5 C& L Z( l( }) l$ D3 Y5.39.217.76口味：炸烧味
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主料：虾仁200克
! v. f" h( H8 b$ _, j2 N配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克 5.39.217.766 b7 Y- H. Y& ?' B" C1 y
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1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
9 n9 E9 ], ?1 c' Z3 Q* _5.39.217.762. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3 M3 e% k8 m l' W( j. r3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。 |
發表於 2008-7-20 06:35 PM
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