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6 k4 ?7 {! P; e; E3 z5 y* B公仔箱論壇软炸虾仁
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1 u7 ~* X# v5 F, Gtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:软炸
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主料：虾仁200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, d( k7 }2 U) X$ j
配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克
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1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。' o# y$ |! M- D g/ @6 c9 q
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3 x: e6 {* Y$ F5 t- k公仔箱論壇3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。 |
發表於 2008-7-20 06:35 PM
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