[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖
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9 t0 E% t$ B% [0 O8 `7 [( M  N; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：咸鲜味
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　　主料：. Z& u* |3 G6 c2 r* r! B0 _

% \  r. i( Y( T, x0 q8 f8 x! k0 c$ O# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；公仔箱論壇$ o! f7 {7 F% ?6 r0 ?7 m

* p$ H% y7 [3 H  R  k　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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5 U& A, B$ k* [3 P2 \4 }5.39.217.76　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；公仔箱論壇8 N2 l, [! c7 ?& z8 t

8 D* v  O3 ^5 `' F. L8 G　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。