[中式食譜] 焖四季豆

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    口味：咸鲜味
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　　主料：/ R1 |! p) q: D
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；tvb now,tvbnow,bttvb/ K8 Z2 |( P! F, w3 g

- m  o* i# J9 D; S" @2 P9 u　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；) o$ W4 N/ ^/ E& ~2 |" R' e
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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1 d* I( W+ L/ T! R5 o/ [3 X5.39.217.76　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；5.39.217.760 f/ Z4 H& ?% i: x) L+ m
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。