[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

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名称：原味肘子
9 T- W7 j9 v' k公仔箱論壇原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
9 `4 Z- [3 M5 \$ G8 G) K" I& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P9 [: S% e# Z3 }
制作方法：
. E- @5 R1 r5 J1 etvb now,tvbnow,bttvb1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
/ u0 c4 W0 }7 T! T# [% ^2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
. z* {  }; U4 \tvb now,tvbnow,bttvb3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
* T* b* U1 _% z! E4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 5.39.217.76. H5 ^# A, O" _7 H
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特点：
8 P6 s" t; K3 q; J0 r4 i0 C+ [, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色泽红亮，肥而不腻，入口即化。