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' Z: ~1 ^5 q1 V, X公仔箱論壇名称：原味肘子" B* p l9 `( m3 Q
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
3 j" w7 y- T; m6 l* D6 {. w' C" K6 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( Y0 C. c8 U3 R
制作方法： 公仔箱論壇5 ~2 S! B; V- K
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； tvb now,tvbnow,bttvb9 T) {. `! w, E; Y! |- h3 d! [
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； 5.39.217.76. X. Q5 g6 v4 l* I7 j' U8 O
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
4 l- Y& W9 y) X- p' u1 btvb now,tvbnow,bttvb4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
0 a1 R% [9 h+ ]; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o+ C/ _9 h9 Y& E特点：% y& l- n4 O" ?& |: ? i
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。 | 
發表於 2008-7-18 03:59 PM
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