[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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% m. k1 G6 n- A7 ]2 O. y公仔箱論壇名称：农家鱼
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3 A9 G" ]& U, q; }3 _4 U- K) y. Q公仔箱論壇原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。
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制作方法： $ N4 n7 [$ g0 f: j& I
1） 煎鱼到两面金黄色。 tvb now,tvbnow,bttvb+ P, a( N  k( ~8 a' o7 s6 e
2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
: t5 G9 O6 m# l) J/ m3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。
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: G3 @# x+ |3 U5 [7 k" k9 x5 ptvb now,tvbnow,bttvb特点：tvb now,tvbnow,bttvb  N. A  W3 r$ j  b" Z
香、辣。