[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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名称：农家鱼
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原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。
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制作方法：
6 }' x' K( P( B7 _6 ^2 ~* z公仔箱論壇1） 煎鱼到两面金黄色。
' S! v5 c' P! U6 O1 \3 Stvb now,tvbnow,bttvb2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。 5.39.217.76" a! K; ^5 Y5 I6 [5 Y
3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。 ) I5 F; F6 E( W! \% `# G. r- H

# @3 x" y  ?) r! Y) U) z1 j1 i% E5.39.217.76特点：) H" f5 ~% i" R% G! u, j0 D' g
香、辣。

tonyyyf

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