[西式食譜] 番茄奶油土豆团——意大利餐

jljiang

# L2 I! r, n0 N公仔箱論壇5.39.217.760 }1 |  e' ^9 M

8 s$ z8 i% j! n; R* o* d, M2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·原　　料: 土豆500克、蛋1个、鲜奶油20毫升、面粉125克、番茄5个、奶酪粉20克、盐适量。6 z4 A1 x" L$ l# m% S/ k$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b4 V. B/ `* K! R& x4 g, p
·操　　作: 1、土豆放入热水中，加盐煮熟约8～10分钟，趁热去皮，再放入盆中压碎成泥，加入面粉及蛋拌匀，卷成长条形，再捏成短条状，用叉子压出造型，放入加盐热水中煮滚(至土豆团能浮起)，捞起备用。
" a  n1 G4 @2 |. v0 }) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 f/ g) z; g1 T' a  }2 l3 z
2、番茄汆烫、去皮、放入果汁机内搅打，再用滤网过滤成番茄原汁。tvb now,tvbnow,bttvb' [! M) E2 d$ o
公仔箱論壇& @% z! o4 [# I. [. w
3、将番茄原汁放入锅中加热煮成浓汁，加入鲜奶油和盐煮滚，放入土豆团，再度煮滚后盛入盘中，撒上奶酪粉即可。: T+ y9 Y- S0 y# ?- }1 e& [
   
: I; `/ g, L# @% J公仔箱論壇贴士：意大利的土豆团(Gnocchi)作法和意大利面非常相似，几乎任何一种意大利面酱料都可以拿来搭配，尤其是比较重口味的奶油加奶酪就很合适，也可以做成清爽口味，以橄榄油拌过再撒上奶酪粉，就成为一道相当可口的面点了。