[西式食譜] 番茄奶油土豆团——意大利餐

jljiang

& \* h" _5 [$ h

3 S+ M( l. o! \+ A; |+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 N9 U5 C( R) d
·原　　料: 土豆500克、蛋1个、鲜奶油20毫升、面粉125克、番茄5个、奶酪粉20克、盐适量。2 E7 J  A+ P4 ^& i0 ?) v  O
tvb now,tvbnow,bttvb, w( Q3 a. _3 P9 ]
·操　　作: 1、土豆放入热水中，加盐煮熟约8～10分钟，趁热去皮，再放入盆中压碎成泥，加入面粉及蛋拌匀，卷成长条形，再捏成短条状，用叉子压出造型，放入加盐热水中煮滚(至土豆团能浮起)，捞起备用。
, c! \1 x# `6 otvb now,tvbnow,bttvb
( t7 T4 L' ?  l( \. m* X2、番茄汆烫、去皮、放入果汁机内搅打，再用滤网过滤成番茄原汁。$ z  X# a( N' S5 w5 e8 t) L; q
$ G. z' C# {; n, u* _4 p  P2 f1 a
3、将番茄原汁放入锅中加热煮成浓汁，加入鲜奶油和盐煮滚，放入土豆团，再度煮滚后盛入盘中，撒上奶酪粉即可。
% h) ~3 {8 Y: G4 n$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
8 F" b! W" _0 w2 @7 x" I' D( G5.39.217.76贴士：意大利的土豆团(Gnocchi)作法和意大利面非常相似，几乎任何一种意大利面酱料都可以拿来搭配，尤其是比较重口味的奶油加奶酪就很合适，也可以做成清爽口味，以橄榄油拌过再撒上奶酪粉，就成为一道相当可口的面点了。