[中式食譜] 蚌拌麵

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【材　 料】 公仔箱論壇0 H# J# j' y8 C9 h2 v7 S& O% ^
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絞肉 100公克 公仔箱論壇' `. ~0 P. q: G4 T

& {- l! `) J! G5 d蔥花 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' p9 U( w! M5 X( F/ E! y% Y

1 P3 I! D; f" k7 w* N+ f5.39.217.76洋蔥 60公克
7 f2 r- [7 ~/ K$ F. v2 a+ c* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o) r5 c/ y0 Z' Y2 v$ E
細拉麵 150公克
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蛤蜊水 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z& b/ f- w' y: O5 Y

+ [& r- \) _/ ?7 I【調 味 料】
1 Z# T, V. r! ^/ V+ e6 Q5.39.217.76
  J6 q* m5 H8 M+ k- m/ a- H' E醬油 1大匙
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1 }; W! H1 x: e& N5.39.217.76鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
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7 Y( L! G  f+ ~5 m9 b+ Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙 5.39.217.761 j& \) S7 b9 v4 Z8 l  Z

) N) k8 q  P7 E水 100㏄
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【做　 法】
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1.洋蔥洗淨切小丁，備用。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。
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再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb: f9 s7 T+ i) x

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7 r2 a; t" Y6 h) I/ a4 I5 H7 z0 ?3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。