[中式食譜] 蚌拌麵

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【材　 料】
0 M& L' V0 {8 g( Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f1 x. @6 I" w6 F% R/ ]0 c
絞肉 100公克
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" A0 R& P0 I4 A* _蔥花 1茶匙 5 z! ^) d- x, o  {0 U

/ x8 \% j  ?1 x* G; x. D, d. t8 wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w) D1 }9 l5 P2 G
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細拉麵 150公克
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蛤蜊水 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E: i7 E% d7 C

' ]/ f; s4 O- ?8 E# m, h" B/ }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 5.39.217.76+ F9 e/ [+ U4 O0 K6 [# R* g  o1 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S) _: i( d5 P* `- Q/ I
醬油 1大匙
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鹽 1/4茶匙 5.39.217.76' w& {2 j- Y6 W# i+ p" y1 m8 w

& s# S; P5 }3 e# O0 L( B- ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/4茶匙 3 n; X+ o3 e' X5 C8 O$ H+ N
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米酒 1大匙
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水 100㏄
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【做　 法】 $ r' f* H, }# ~4 r1 y" X
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1.洋蔥洗淨切小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) W: e0 Y- S* Z  z
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。3 |1 i1 i( I2 t& P" X% J6 L% y

, M, r; a0 N1 i6 E( O3 M  c) U' e再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。
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3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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+ W. O. T/ K% H# w( C) o& A$ B! q; ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。