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北京友谊医院消化内科主任医师 王润华tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 F# j, k( H9 B4 l7 C
, ~- c: K! H9 w3 k, D/ L# b5.39.217.76如今社会上流行吃辣风，水煮鱼、香辣虾、麻辣烫、川味火锅、麻辣拌菜等受到很多人的追捧。不少人在家里吃饭时也是什么菜都佐以辣椒，认为辣椒开胃，有些人几乎到了“无辣不成席”的地步。更令人关注的是某些地区相继搞吃辣椒比赛，人们挑战自己的极限，争当“辣王”，这是不应提倡的。因为尽管辣椒有种种益处，但并非人人适合，如摄取过多，反而有害人体健康。
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7 L" K7 \6 a5 ?6 i# }7 w●适当吃辣给健康加分tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ t) R. q7 A# _3 }- T$ {0 N! L
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绝大多数辛辣食物属湿热性质，能促进血液循环，使气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，天冷时适当吃辣可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高机体的免疫功能。辣椒还能增加脑细胞的活性，延缓衰老，减慢功能退化。此外，辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，可以起到保护皮肤，保护体内黏膜完整性的作用。
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●关于吃辣的有误传言4 I+ z% f" e9 x+ z$ f- t; m- t
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传言1：吃辣椒可减肥公仔箱論壇- b8 E0 c: T5 n) K3 T2 Z
3 {# l6 r( U7 n6 [+ |, ~公仔箱論壇真相：辣椒减肥无法持久
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9 }* s" r" Z* H$ w! r+ u* stvb now,tvbnow,bttvb虽有报道说辣椒素可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗，燃烧脂肪，能起减肥作用，但至今尚无科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢作用，但这种效果无法持久，自然达不到减肥功效。5.39.217.76 ], @! {. U4 U9 `8 H9 a
2 ^! `0 z0 ?. B( i! w3 y5 N传言2：吃辣椒可开胃
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C) Y9 H, B2 }7 ?# b+ S7 A2 V H真相：过度食辣会伤胃
& C1 i) _# O8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。许多人认为辣椒开胃，其实过度吃辣，只会破坏神经末梢的感觉，久而久之，使胃肠黏膜损伤，引起慢性炎症，出现呕吐、痉挛、疼痛及腹泻等。过度吃辣对消化道会产生强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& }; B4 a5 g4 @
1 y- U x2 h4 _3 J传言3：多吃辣椒可防癌
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7 h+ c% x, R5 [7 W6 ?* v w) X. a0 f5.39.217.76真相：过度食辣可能致癌# l2 X% ^1 O7 |2 {: e% Q
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吃辣椒可防癌，这种提法也不绝对正确。虽然辣椒中含有大量抗氧化物质，能杀致癌物质，但也找不到科学证据。相反，口腔癌的癌前病变前兆——口腔白斑，正是因为喜欢吃烫、辣食物而致，因此食辣要适可而止。
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3 y' }) U K% [; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●哪些人不宜吃辣椒
/ N ?) T5 l9 ?2 Q6 b9 y# \4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& |# s0 f4 A7 h, O
患有心脑血管疾病、高血压、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎、慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎、痔疮、便秘、红眼病、角膜炎、肾病、甲亢等疾病的患者、正在服用中药的患者及产妇、孕妇都不适合吃辣椒。 |
發表於 2008-3-9 12:44 PM
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