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红烧大肠5.39.217.76- g+ q7 y2 P) u8 Z" ?
原材料：公仔箱論壇+ X4 F x; K) }) w9 P1 K5 s
猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
' K3 q4 w: o% F NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料： 5.39.217.763 s# S: {1 o# I3 a' e7 a
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。公仔箱論壇% I$ t8 u0 R6 W+ j8 S
制作过程：
6 Y; c4 j/ G8 D$ \公仔箱論壇 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
* o: I; O: r5 _! @0 F5.39.217.76 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
% r$ V J5 h0 g* s) s) O3 j1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。* d% T' r% l/ N7 c3 s" o
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红烧水鱼
1 E2 |1 h" T- z. R原材料：公仔箱論壇' ?9 Z0 I% I$ u, ~; f1 ]! A
水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。 5.39.217.76. S t, t$ B& Y/ e3 _1 s
调味料：
2 t1 q" z8 r7 U0 L. c 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。1 c1 L9 B! p5 Q
制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i7 P. t% T( q* T% @$ |; e. f
1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。5.39.217.76 d/ D0 M3 n& b
2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。tvb now,tvbnow,bttvb& O- Z! _7 t. c8 q. J
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。
4 g: e0 U9 R0 e5 X5 y3 {& F8 t1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 公仔箱論壇8 g6 N# t7 X" _% b
红烧狮子头
o7 J9 G7 X9 y5.39.217.76原材料： 5.39.217.763 m( w% ~. Q6 @! O: ?* ?) g
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。公仔箱論壇+ a1 _. I2 R8 S. b
调味料：3 p; m5 P4 f4 [# W1 H' l+ L+ j$ U& |
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。 , u% x& m$ r( b; v* w# N7 {5 j4 b
制作过程：
. K7 o* G( N- B1 H" x7 A' i6 d9 [ 1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 , q5 r+ D" z) U" E
片。
$ {+ v6 b$ M+ ~- ~/ l" H8 h' ?. z公仔箱論壇 2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N8 x5 c8 G; @: Q& C# i1 c
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
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# V" M9 y( F6 Q, v# R5.39.217.76公仔箱論壇* c# t9 ~, P; ?
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红烧猪手
2 T4 z9 r( O8 J! o7 etvb now,tvbnow,bttvb原材料：5.39.217.76! I/ z1 F1 D7 [7 o9 B1 b* b: Z
鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
/ z3 U/ W N( K4 C! ?9 H! o公仔箱論壇调味料：公仔箱論壇( F6 J3 C1 ^5 p3 |& C' Q/ q5 a0 H
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
a% |1 w7 @8 J& C3 o" Ttvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
' r n8 V, V- O2 v! i$ S- ^# Otvb now,tvbnow,bttvb 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。2 g2 U) n4 P5 |8 @0 v# g( O. s5 I
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ g; p8 k2 R- v- Z d
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [6 N% d6 V+ K8 r' P) p
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! O: f5 E# G6 [$ Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& s/ {0 J" y* f: Z; o
红烧冬瓜甫
1 ^# A. Y. Z9 J# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
. o5 d; p( [: Mtvb now,tvbnow,bttvb 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。# f) P! o' s" c, V
调味料：
% P7 {6 F% f9 O/ l1 _ 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
) J& X/ X/ f" F2 y) P' ^+ h; R公仔箱論壇制作过程：) o3 ^5 Y# I- F8 E& u. r3 x
1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 s* K# D1 x! Y3 Q9 B
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
/ {5 |! i, j. R! f. N D! G公仔箱論壇 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 ; t' C* Y( A' G
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红烧猪腰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M D$ k. O n$ L
原材料：
, F% k) |+ H. wtvb now,tvbnow,bttvb 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 T" f3 D! R* Q! P' U4 O
调味料：
8 X0 I N2 i$ n3 o k8 v 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
% ]0 y/ Y1 F! C制作过程：
: K( J) @: u$ N) L公仔箱論壇 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
# R# f3 d( @% Xtvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
: y y" r% G7 o6 e+ K5.39.217.76 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。4 V$ C$ D" M; G3 R9 G* A: b
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 公仔箱論壇0 f1 W: l4 {7 X) c/ t$ L: M& h
红烧肉排 公仔箱論壇1 k- x( S+ L* c% T$ E) a
原材料：
3 w$ y% G" x+ w* c) x$ h# R) s5.39.217.76 猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
, W+ o3 a, z0 M公仔箱論壇调味料：
0 w* Q7 G7 Y1 e0 g) e5 J5.39.217.76 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
0 Z0 w- N m* |% K* H- \( z# f& utvb now,tvbnow,bttvb制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb+ k( S+ w. l. ]$ R9 A) s
1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
/ F* Z z1 C4 i: |: |( V公仔箱論壇 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \* r k1 Y' Y6 a7 v
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
* F; x! A. D* d3 ?! `! r公仔箱論壇5.39.217.76" j3 `( w6 G7 u6 W$ r) F! a A
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红烧猪肚
. b% N7 \) A! V$ y( G) w5 m8 `9 }, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
! L4 I/ \5 K: ^+ H" } ?9 v2 W' v# s公仔箱論壇 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。
# n6 M2 @5 ?( m, b7 m/ f+ P8 |5.39.217.76调味料：
j" u' m. w; \, L0 |& z+ _ 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
2 S: T* X: d, [" b: S公仔箱論壇制作过程：1 |! U& R% d6 h" v @% \+ S
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 $ i! N; J1 s, O# C N6 s- Z+ d
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
, i- S) V# z2 \. ?% w) `$ t. s 3、然后撒入胡椒粉。 5.39.217.769 x% Y: [/ x0 K: u
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 5.39.217.76* Z# m/ x, u( p" x1 k8 e$ g
红烧肉
# k$ G+ O& f" w# J% k5.39.217.76用料：
+ \' d9 I6 n i2 i6 A* Y5 d( x: i5 \公仔箱論壇 五花肉或前腿肉 1 斤2两TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, e0 R: {! a
调味料：
0 l: i# _$ `% r, E* O s# \公仔箱論壇 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙 k) R: b3 A2 f3 a8 K
制法：
4 p2 i c& o& ^$ g2 A& A) P% x, N( Q公仔箱論壇 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 5.39.217.769 ]2 k1 G# |* |5 q+ y x
段即成。 5.39.217.76& T7 \0 ?! h/ A7 `
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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