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红烧大肠( x0 |' i" C# T. G
原材料：
* v- p" {7 |/ s* I公仔箱論壇 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
1 j4 z9 W8 i; ~+ m' a# o公仔箱論壇调味料：
* Y4 L3 \3 I" W& {5 O公仔箱論壇 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
/ B! x; m2 P5 Z0 I7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
8 n6 l+ x h) F3 I 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b- }1 k# ~( H3 U
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
1 Z2 H# \) G/ I. J' H, j" N6 }! \公仔箱論壇 3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。% u/ z9 { _) l ]& C
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红烧水鱼 @# g" m1 z$ |5 h& h k
原材料：
9 ~0 s5 @" t% P& z- X3 C 水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
) [2 a1 D% `! r1 ~调味料：5.39.217.76" w2 `% ^, A' w' g
花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。+ ?4 M. N' |; P0 w/ N, m7 U: p7 p
制作过程：
: r+ g; z, N q! J- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
6 o, G7 }! x, y, ^2 ttvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。+ R- O* o7 V& O2 R/ j% H- ^0 Z4 i
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。8 m$ V4 z F9 ?, d# O: f
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& M7 L$ R/ P, K/ E! s$ j2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧狮子头+ z4 u& Z; B& I U2 `
原材料：
, ]8 D5 G7 x, N/ O) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r Q! K/ Q, R' P1 c5 ~4 V
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# h* d7 _6 `
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。 公仔箱論壇! i8 ~$ X$ c/ K+ a
制作过程：公仔箱論壇* F$ m/ x. ]4 X+ g( L4 F$ i8 H/ k) r( e
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切
V/ M" k u, R! G" J* F5.39.217.76 片。
, t/ g9 A6 Q' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
3 r& f- \# R* p) s* a5 l4 stvb now,tvbnow,bttvb 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
6 L% s9 ^$ a7 B2 y) G2 i5 l, G5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 g1 i2 q+ p8 y) ^3 W5 _
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红烧猪手 公仔箱論壇5 h4 U1 c0 O" x9 v5 m. n$ I |
原材料：
% {9 X. V, ^ L5 O 鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 公仔箱論壇6 R6 n, ~' ?: t( l/ _& n2 D
调味料：
1 N7 z& ?# N) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 5.39.217.76 f: ]0 E6 i' Y3 p
制作过程：3 x {; R/ a' S" P2 r9 p
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。公仔箱論壇# j+ K3 t) Z* L7 `. C/ ~; s0 a
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 1 M; O/ u# x% q9 ]. ~3 Q
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
6 Z5 t$ j6 q6 I/ A e7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z* s& ~6 l5 x* y$ u9 q0 ~: p6 {& P7 d
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) m, }8 e/ e" t6 v4 K. l公仔箱論壇红烧冬瓜甫公仔箱論壇; a! W9 v: p9 D
原材料： 公仔箱論壇7 t- S9 N6 o2 @8 X$ o
冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。- y/ ^. q; X3 B$ O' ]3 n
调味料：
: j! _, _# ]# k# x) t: y& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
$ G8 A2 {' N( o, ?8 P制作过程：公仔箱論壇3 c) A, o; j! Z7 J# O2 y2 w4 J
1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 公仔箱論壇/ h) P9 y6 D' P$ L
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
@; s j, _2 d; o' _/ R 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。
( r5 y0 {$ G5 J. L' h( v8 z' o6 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I" C+ A$ J3 j: M9 }' J7 w
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红烧猪腰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q. N& i: x6 o7 y4 q
原材料：
5 S2 Y7 e$ F: I( N! k* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。# B- R$ j4 e& s, V' `1 L
调味料：, x8 P F) s/ v" p
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 K$ b7 h2 r6 i; q: w
制作过程：
/ s. J6 O4 L( P( d* f- T# Q 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# J1 Y7 { v& f* t* y6 h
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
; Y' Q$ v; q. }% Z' q Xtvb now,tvbnow,bttvb 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。公仔箱論壇6 |, i/ }, z9 p5 |0 j
5.39.217.76# V7 m: K) ?* n
$ l2 u' Z! q! D" H3 @( W8 L. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! w5 f! @ Q* G5 G) E5 [" O; `
红烧肉排 9 v. h& ^) Q7 \ c% I
原材料： $ c8 L2 {5 E1 A1 l
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。! P# `3 @' P6 O8 R- ]! Z# L6 R
调味料：
2 v* d" T! K& ?$ h! Z, B; h( ]/ q' B 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。# O# V" J* `6 ?4 { d) {( l
制作过程：5.39.217.76; i- _ m4 o$ \% k" ] | j
1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。% K% V: X) W2 c; N. a) F. t0 J
2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。
$ O- E+ p7 T, C5 V6 K5 H9 n7 Y C6 G- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
) I" K* h5 M3 F5 t) Z/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 公仔箱論壇8 [$ ? j! n q, Z* b. u! B |
红烧猪肚1 i5 r4 J5 E( K% [7 s( N+ e
原材料：
4 I! }1 Z5 X t" k' u* y: ^5.39.217.76 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。
. G" s: h) u7 ~" M: P5 F调味料：# Y, J1 j( p5 I) I4 D5 r% N4 B- U
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
4 {: y" O s* }! t8 h6 Z' l' {公仔箱論壇制作过程：
7 }0 z: X/ ^2 h( E& F p5.39.217.76 1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
) r& T: ^& l$ d+ {4 t# R5.39.217.76 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
x" p+ d! s# |- H: k6 I' r公仔箱論壇 3、然后撒入胡椒粉。
( p2 L7 M4 z+ F8 `" Y- F+ ~$ ptvb now,tvbnow,bttvb* z, a z, ]2 w9 _8 r1 o4 u7 I
, N$ R- k' U. _( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q2 p: B9 ?- ^- |% W# ~红烧肉
+ O4 m _+ a( o& I" G# w0 R( x) \, ftvb now,tvbnow,bttvb用料：: W' @7 l& y- z
五花肉或前腿肉 1 斤2两tvb now,tvbnow,bttvb2 ]/ ^. t9 t: ~( x3 v) ~
调味料：
! v3 i5 f. ]) h g5 x) G$ I 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙
" J5 X* H, |. L1 s. z; J$ V制法：
7 e- g* R$ {0 X4 ktvb now,tvbnow,bttvb 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 A% d/ E3 N: e* l& G
段即成。 3 Q2 Y6 [5 m7 N
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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