西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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: `6 p7 M4 `- s, P5 w) k9 m# a. Y 材料(两人分量)：
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M; e% p+ W" a 西西里蔬菜烤鱼
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0 Y; X" T: ^0 v; N5 \# e7 u 1.番茄两个；切片tvb now,tvbnow,bttvb; F* L* r$ j, b: P# X1 a3 _
2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ F2 n, G" C% ?% q: L3 C+ B
3.洋葱一个，切片
6 h% v5 J: q* g. ^' V& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)4 f* i4 E" x, L! T7 X- ]
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5.番茄酱，即番茄沙司$ m5 w, d6 V, f- w* A _
6.芝士。3 L% L7 L! r3 W
7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。tvb now,tvbnow,bttvb" X! P6 c) ~4 T5 e
8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。
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做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。
' s& I' Y& K x" S& D. J2 I 把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。
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3 J F/ K' b% e# o% P2 h$ f3 I7 w+ j公仔箱論壇 西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦公仔箱論壇- B/ E/ D1 e8 R3 _8 e
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
k, g/ u+ H4 {, Z; ttvb now,tvbnow,bttvb 这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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