[西式食譜] 西餐学校----西西里蔬菜烤鱼[3P]

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　　西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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　　材料(两人分量)：% C; \$ [7 P* d4 l3 y' _4 n
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             西西里蔬菜烤鱼
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      1.番茄两个；切片
( E2 q; l' L9 z1 N# e/ J　　2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
! h& _3 I  V) E8 x5.39.217.76　　3.洋葱一个，切片$ h* S6 q9 M& J: s$ i0 {  H9 a3 B4 \8 b
　　4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)
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      5.番茄酱，即番茄沙司
9 H- g9 Y) y+ M/ ]2 E6 q% b5.39.217.76　　6.芝士。
7 ~7 C" t1 B3 N: c0 ]8 J- J公仔箱論壇　　7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
! @# v# y: ~& d% n/ b! P  g　　8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。
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　　做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。) s1 ~' \# Y1 u; F% R. g
　　把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。公仔箱論壇/ ~6 @. ]. h! r  F; U, q

$ c  |( J8 x& i! ]4 B" _tvb now,tvbnow,bttvb            西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
; u1 I# z: _+ }6 htvb now,tvbnow,bttvb　　这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。