西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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材料(两人分量)：
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西西里蔬菜烤鱼
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1.番茄两个；切片
4 ?0 O5 J# h3 M/ l8 a. m6 e 2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
- c* |/ }: N h/ Y5 z. U. \5.39.217.76 3.洋葱一个，切片5.39.217.76( R1 t8 V8 A8 e" P! y% R
4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)% X. J( X- m/ K; V: N
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5.番茄酱，即番茄沙司
/ k" R o5 z2 f8 [" Stvb now,tvbnow,bttvb 6.芝士。
+ z& q) m' a! U e/ L; Htvb now,tvbnow,bttvb 7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
8 K6 O; _" @; m1 H% [公仔箱論壇 8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。
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做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。5.39.217.766 m: U1 S, A8 [7 s- e* F) n1 ]
把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y; _; u# R8 q; Z5 e
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西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦
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s, l$ m8 L9 J6 M公仔箱論壇这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
# Q! k2 J( G A( B( D$ g. y# L% N 这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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