西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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材料(两人分量)：
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7 a2 o7 {+ q7 a, z6 V C; ]: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西西里蔬菜烤鱼
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K6 `4 N5 @1 G3 ^ 1.番茄两个；切片& C/ L X+ X/ T4 L: o6 k% y Z: }
2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)' n7 O, P" @3 y
3.洋葱一个，切片
1 M. F* A# e) k# }* t- n公仔箱論壇 4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)tvb now,tvbnow,bttvb: I5 n/ H* G2 @
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5.番茄酱，即番茄沙司tvb now,tvbnow,bttvb E- W: k- ]* x# ?
6.芝士。tvb now,tvbnow,bttvb# ~. u. l: a+ c2 L, d
7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
4 J& h* B2 y# k1 L. n 8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。
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3 y- s2 d" t9 Y# o* v# k+ m2 t1 A公仔箱論壇 做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。公仔箱論壇/ u9 p. g5 G, m: S/ B
把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。# z8 [, n- @; P/ }9 ^
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西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦
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! A% u4 @! A* Z4 J这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
4 }5 t# a; R6 [+ p 这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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