[健康資訊] 煮泡面要注意哦～

jljiang

煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
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( x4 @# J% t9 U' r; q" T公仔箱論壇1.待水滚，将泡面放入锅中。tvb now,tvbnow,bttvb6 i4 q. p( [, _: k& i2 Z7 B
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6 t8 X. d. \. b! p( E2.用煮的泡面比较Q！
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3.上桌后再加入调味包。5.39.217.76. y9 X: I$ f) i' @

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5 M! F8 s% m% d* o+ ?/ `( @8 i2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？
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〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G( u$ H0 X; C5 e0 L3 S# C

  V3 Q6 b- P6 a, Z2 y; |6 Z; q2 Z$ X〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。