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[美食介紹] 素菜荤吃 香酥椒盐无骨鱼

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( K* W8 v" I# @5 k9 M/ C* h公仔箱論壇  原材料:5.39.217.766 G3 h* k3 M1 C* \
  平菇
' v( k$ T# m$ h  调料:
- i3 @# m) c9 `) Q) x  生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精5.39.217.76& E: T- M' e. J. w

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- t/ n: g: z  ]( ctvb now,tvbnow,bttvb制作步骤:
8 D$ m8 J8 O$ D3 f3 c: g公仔箱論壇  1、平菇洗净,用手挤捏掉水分,然后撕成小瓣备用;
2 q: b- ?( C1 \3 U9 F公仔箱論壇  2、鸡蛋打成蛋液,和入生粉,适量的盐,花椒面,鸡精调和成面糊!浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好;公仔箱論壇" C: Z$ Q1 ]9 ^( n, T
  3、把准备好的平菇挂上浆,在油锅里用中小火炸至平菇熟透,成金黄色就OK了!(炸的时候要控制好油温不能高了!可以先滴一滴面糊试油温,面糊周围急速地冒小泡泡,并发出“哧哧“声就可以了;$ Z/ A, T+ L, c7 f/ u; @5 `( z
  切记,平菇要炸熟透,要不然,菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。
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