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0 `! H$ ]0 D8 X" f5 Q8 `8 i5.39.217.76 原材料：5.39.217.765 y; G ~5 U* s* |3 z& l
平菇
3 {8 i, a8 ^8 i1 A7 v% _ 调料：tvb now,tvbnow,bttvb( ~# o$ n9 `3 I! R! c& }& S
生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 F+ _" q6 t, i% D
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/ {$ M f8 l) g7 }6 ^) E5 Y; A5.39.217.76制作步骤：5.39.217.76( V" E2 W, p! |6 K8 ]
1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；
1 j/ ]8 A+ {9 o* r1 xtvb now,tvbnow,bttvb 2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；
6 r/ M$ [1 Q+ ]5.39.217.76 3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；
% S r' E+ O a0 k 切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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