/ b/ \( ^/ X1 f3 P, _% N5 g! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [原料] 5.39.217.76# ?, c+ h5 M# }# _( h( z9 o
豆腐1500克， tvb now,tvbnow,bttvb8 {( e" |6 m }. l' I
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
1 O" t2 j x# j4 Rtvb now,tvbnow,bttvb [制法] 2 ]6 U" J; j T- p9 p H; x
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 , Z. ?9 b& @$ V+ t
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 公仔箱論壇: I" w2 p: L0 o) x- l
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 0 Q9 ?" |5 V+ G: @' N2 s1 J
[特点] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ w: m8 V: f) Q& ]
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
( c% C) a- ]. o! n4 i- \ [功效] 2 V6 ?' h% J& M/ }' b! C
菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。 5.39.217.76, O7 N a+ v% v) \5 c
扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 1 n) `. h# q, S" j! t* [7 F
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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