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[原料]
1 \0 {6 Y$ v0 X* t9 R5.39.217.76 豆腐1500克， 5.39.217.766 H6 o: S- I; g' R! v
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 5.39.217.76$ `$ \* ^$ @1 X; m+ e* }
[制法] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g2 f9 S; H9 p$ n5 y1 H
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ K: q2 e) f- c$ v
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
: W# S8 }5 H( U: o' ]5 \* l6 y 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
. t) c! d3 N0 {2 h8 `/ V+ otvb now,tvbnow,bttvb [特点] 公仔箱論壇6 I! B2 C1 S9 z v1 Y3 H5 a, X Y
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
" W; n3 E' k- } h' q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb [功效] tvb now,tvbnow,bttvb9 S( `& y/ Z' @* Z/ m1 z `
菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
5 z H" ~, o1 v4 L' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
! h$ |5 k+ X4 M% N# y$ P) V9 U' h6 A) u5.39.217.76 此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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