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[原料]
. u. r2 k+ ]. i1 gtvb now,tvbnow,bttvb 豆腐1500克，
( m \! _2 ?. O$ ^" l% k公仔箱論壇 扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 5.39.217.769 \1 {, g- i9 ^) q" _
[制法]
" E, M& v) ^+ E* b9 s+ Ntvb now,tvbnow,bttvb 1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 0 c- u* j4 G& Y3 g
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 ) m8 @4 C& I6 N, l4 T0 z, \( A5 }2 v9 r
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
) j3 g7 V0 Z2 i- G' T1 @* U$ Qtvb now,tvbnow,bttvb [特点] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s/ M6 o* I# H. U9 J. [3 W- K
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
6 y, a M2 b6 k9 B, r& T' i4 U. E公仔箱論壇 [功效]
/ D1 `) g, B, N9 G7 }4 q9 ]公仔箱論壇 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T1 `* h6 r) x8 {# g
扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 7 [" M4 `+ G. V4 Y
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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