6 U5 X. W" J5 Q6 O0 b5 `( _5.39.217.76 [原料] 5.39.217.76$ a& u; ?* v' E( \1 B1 @$ i
豆腐1500克，
) S0 v4 G! y8 W. I公仔箱論壇 扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
% ^4 y0 O; W8 h. D* T. L3 i5.39.217.76 [制法] tvb now,tvbnow,bttvb% v+ ]. {1 [/ I, [' [
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
. F$ e4 W/ P7 W& u |1 t公仔箱論壇 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
~2 i5 m0 k6 G- b, O5 T) x5.39.217.76 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 2 e4 T# F2 `' K: k/ q
[特点] tvb now,tvbnow,bttvb! x4 N8 W* C. X/ r( ^* p
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
- e1 U! c: c; V. E' m/ W9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [功效]
% f9 c3 }: `, C( E0 d w5 [公仔箱論壇 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
& L5 a+ f# j# B/ Y 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 " Y4 C) w4 N' l( P
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
| 
