+ x3 V5 M$ T: b# X3 @) G7 h5.39.217.76 [原料]
- @) o; z+ M3 |9 \# U5 ptvb now,tvbnow,bttvb 豆腐1500克，
5 e7 d& z+ _6 z+ g8 @ 扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 ' A' @4 d, S. B% {3 h
[制法] ; u; R5 \' l' s0 b
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 公仔箱論壇% f" O, x* e6 r" t6 V7 Y
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 6 Q3 [4 r1 G4 H' g" Q3 i
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 # Q m8 y- E. M- F( q0 g
[特点] 3 B1 t: C3 j- V2 B! U3 M
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
$ W, |8 i/ V1 s2 f3 ~+ z) u! ^7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [功效]
- B! V1 y5 P- P7 ]1 k! { z( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。 V( \ _" L9 |
扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 - B% } [4 K% H1 b$ Q6 Q5 c4 T8 o
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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