[中式食譜] 扒南瓜

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主 料： 南瓜8两（约300克），瘦肉3两（约120克），虾米、芫荽碎各1汤匙，姜茸1/2茶匙，生油4汤匙，绍酒少许。 ( Z# O0 c, h8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 V, E7 f7 X. M& [ 配 料： 调味料：盐1/3茶匙，生油1茶匙，清水2汤匙。腌料：生抽3/2茶匙，胡椒粉、糖、生粉各少许。芡汁：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，水1/4杯，麻油少许。 - U) C& A! }8 d) V# Ztvb now,tvbnow,bttvb' h0 p( ^( {& ]  |% J6 t1 c, e 做 法：: V! Z, }0 g3 `: u     9 f+ h9 y& R' w& n7 T2 l1、南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。 0 ~5 b4 y- R4 w6 n    tvb now,tvbnow,bttvb7 g8 j2 ?3 F$ t; B0 j$ A 2、瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。 6 {# O; H- s- F! ^; U% m  O  z0 [5.39.217.76    公仔箱論壇& P/ J/ N# d/ ~7 C0 I 3、烧热油二汤匙，爆香姜茸，加入肉虾料炒至半熟，再洒入沾油少许，放入南瓜兜匀，拌匀芡汁埋芡，撒入芫荽即可。 " h, y" X: `& U) B' x$ Jtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        5 r( Y% ^4 D- i5 Q' N* }6 _

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